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くるみは細かく刻み150℃のオーブンで10分くらい空焼きすると風味がUPです。
室温においたバターを練って、砂糖・塩を加えてすり混ぜる。
くるみを加え、薄力粉・アーモンドパウダーを合わせたものをふるい入れる。
粉っぽさがなくなる混ぜる。多少ポロポロでもOKです。
(４)をラップでまとめ、棒状にしてラップでくるんだら冷蔵庫で一時間以上休ませる。
生地をひとつ10gずつくらいに切って丸め、オーブンシートを敷いた天板に並べ170℃で15分〜軽く色づくまで焼く。
ビニール袋に入れた粉砂糖と十分に冷ましたクッキーを入れてまぶして完成!!
女磨きJK
