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白滝を沸騰した鍋で5分程下茹でする。ざるにあげ、冷ましたらペーパー等で水をよく切り、食べやすい大きさに切っておく。
きゅうりは薄い輪切りにし、塩をまぶして10分程置いておく。
かにかまは食べやすい大きさにほぐしておく。きゅうりを軽く水洗いし、よく水をしぼっておく。
★の調味料をよく混ぜたら、白滝を入れ和える。かにかま、きゅうりも加え、味を見ながら醤油を加えて味を整える。
うれしいコメに感謝です。作ってくれてありがとー(^○^)