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生ハムは細切り、セロリは葉と茎の部分を均等に小口切り、キャベツは千切りにしてボールへ
調味料を別に合わせて、先程の材料に回しかけ、手でザクザクと混ぜあわせる。最後にオリーブオイルと黒胡椒で味を整える。