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白菜を一口大に切る。芯の部分は、斜めにそぐように切ると食べやすい。レタスは一枚の葉を、4等分ほどに切る。
1の水気をよく切る。レタスを下にひき、その上に白菜を盛りつける。
2にゴマドレッシングをかけ、最後に塩こんぶを適量、中央に乗せる。白菜と塩こんぶをいっしょに食べてください。美味しいよ~。