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三彩炒め★゜・絹さや･鶏･たまご・゜★

三彩炒め★゜・絹さや･鶏･たまご・゜★ の画像

Description

フライパンひとつで、ちゃちゃっと炒めもん･･･

材料 （２～３人分）

鶏もも肉
1枚（２００ｇ）
絹さや
２００ｇ
たまご
３個
サラダ油
大さじ３
▲塩
小さじ１/３
▲ お酒
大さじ１
＊塩
小さじ１/２
＊こしょう
少々
＊お酒
大さじ１

作り方

  1. 1

    鶏モモ肉は､一口大のそぎぎり。絹さやは洗って筋を取っておく｡

  2. 2

    たまごと▲を混ぜ合わせてｻﾗﾀﾞ油大さじ1と1／2をフライパンにひき、ふんわりと炒りたまごを作り取り出しておく。

  3. 3

    残りのｻﾗﾀﾞ油（大1と１/2）をひき､中火で鶏肉を炒め＊で調味し火を弱めて中まで火を通す｡

  4. 4

    絹さやを入れ強火で炒め（水分をとばすように）緑がさえたら､炒りたまごをもどしてひと混ぜしたら出来あがり♪

コツ・ポイント

鶏肉の両面を炒めたら＊で味付け､弱火で鶏肉の中まで火を通すこと。
絹さやを入れたら強火にすること。

濃い目の塩味になってるので、気になる方は＊の塩の分量を調整してください。

このレシピの生い立ち

(。-｀ω´-)ﾝー
・・・。
絹さやにスポットあてた結果・・・
レシピID : 1312005 公開日 : 10/12/19 更新日 : 10/12/19

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2021年7月16日
初れぽ
写真
森家の晩御飯
簡単で美味しかったです！彩りも良くて♪また作りまーす。
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( )
かめ凜
三彩炒め★゜・絹さや･鶏･たまご・゜★
by かめ凜