圧力鍋で♪骨まで食べようサンマの梅煮

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Description

梅ぇ~!?って思わないで・・・梅の味なんてしないのよ(^з^)コクと旨みをもたらす素敵な食材です♪骨までやわらか

材料

3匹
梅干(種を取っておく)
1個
100cc
100cc
しょうゆ
大2
みりん
大2
砂糖
小2

作り方

  1. 1

    さんまは頭、尻尾、内臓を取り、きれいに洗って食べやすい大きさに切っておく

  2. 2

    1と材料全部を圧力鍋に入れ、ふたをしめて強火にかける

  3. 3

    シュッシュしてきたら弱火にして加圧20分

  4. 4

    20分たったら、火を止めてそのまま放置。

  5. 5

    食べる前に、煮汁を煮詰めて照りを出しでできあがり。

コツ・ポイント

圧力鍋はご家庭の鍋の使い方で調節願います。
少しあじが濃い目にしてあります。薄味がお好きな方は煮汁を煮詰めずにどうぞ。

このレシピの生い立ち

ごはんには甘すぎた梅干はお魚さんと鍋にポンッ☆
やわらかくしてくれましたよ♪
レシピID : 1314177 公開日 : 10/12/22 更新日 : 10/12/22

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