生クリームで簡単ココアパウンドケーキ
Description
粉ふるい・泡立て不要、バター不使用、超簡単なのにふっくら濃厚、甘さ控えめ本格的なパウンドケーキです♪※砂糖減らしました
さよよ
材料
（パウンド型１個分）
１５０ｇ
３０ｇ
２００ｃｃ（１パック）
２個
砂糖
１００ｇ
３ｇ
５０ｇ～お好みで
ナッツなど（あれば）
３０ｇ～お好みで
作り方
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1
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オーブンは１８０度に温めておく
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2
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パウンド型にサラダ油かバターを軽く塗っておく
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3
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薄力粉・ココア・ベーキングパウダーはボールに入れて泡だて器でぐるぐるとかきまぜておく（粉ふるい不要）
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4
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別のボールにインスタントコーヒーを入れ大さじ１位の水で溶かしておく（分量外）＊卵に直接入れると溶けにくいので
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5
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４に卵を入れて泡立て器で混ぜ、砂糖を２～３回に分けて加え、生クリームも少しずつ入れて混ぜていく。
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6
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５を綺麗にを混ぜ合わせたら、粉を一気に加えてゴムベラで切るように混ぜる
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7
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生地はもったりがベストです。水分が多いなら、薄力粉を大さじ１くらい足して下さい。（直接ボールに入れて混ぜてＯＫ）
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8
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パウンド型に流し、オーブンで４０分焼いたら完成！
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9
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＊注意＊表面が焦げてしまう恐れがあるので、２０分くらい焼いたら上をアルミホイルで覆って下さい。
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10
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電子レンジでチンして蒸しパンにしても美味しいです
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コツ・ポイント
コーヒーを入れるとほろ苦な大人味のパウンドケーキになります。コーヒー苦手なら入れなくても可です。ナッツやドライフルーツなど入れても美味しいですよ～（＾＾）
このレシピの生い立ち
バターや卵を泡立てるのが嫌いなので、簡単に作れるパウンドケーキのレシピを考案しました。
