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長芋は皮をむき汚れを取って 適当な厚さにスライスします
フードプロセッサーに「1」と麺つゆ・ワサビ・塩を入れなめらかになるまで撹拌します。
土鍋に「2」を入れます
豆腐を入れます
土鍋の蓋をしてレンジで2分。一度蓋を開けて様子を見て再度レンジで2分過熱したら完成です。冷凍枝豆をさやから出し飾ります。