クリスマスに♪ミートローフのリース
OyukarinO
作り方
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2
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パン粉を水でしめらせておく。肉と塩をボウルに入れて粘りが出るまで良く練る。
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3
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２のパン粉の水気を絞り加え良く混ぜる。１の水気を切って加える。卵とミックスベジタブルも順に加えてその都度良く混ぜる。
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4
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肉だねを手の中でキャッチボールして中の空気を抜く。
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5
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天板にオーブンシートを敷き、半分量の肉だねを丸く形作る。
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6
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うずらの卵を並べて残りの肉だねをのせてリースのように形を整える。
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7
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２００℃のオーブンで ３０～４０分焼く。少し冷ましてからお好みでトッピングして下さい。ソースの材料を混ぜて添える。
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8
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カットした画像です～♪
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コツ・ポイント
ハンバーグを作る時のように、肉だねの中の空気をよーく抜いて下さい。
そうする事で、焼いた時に割れたりしないでキレイな形になりますよ～♪
そうする事で、焼いた時に割れたりしないでキレイな形になりますよ～♪
このレシピの生い立ち
クリスマスのご馳走、何にしようって考えて…。
OyukarinO
