スペアリブの赤ワイン煮

スペアリブに塩コショウし、にんにくを炒めた鍋で表面がこんがりするまで焼く。

鍋から一度、スペアリブを取り出し、玉ねぎを炒める。しんなりしたら、スペアリブを鍋に戻し、赤ワイン＆ケチャップをドボドボと入れ、肉がかくれるくらい水を足す。

ひたすら煮込む。
(3時間くらいかなぁ)
その間にゆで卵を作っておく。出来上がり1時間前くらいにゆで卵を鍋に投入。