ちょっとヘルシ～な　ハッシュドビーフ

玉ネギ・エリンギ・しめじ　などはお好みの大きさにカットしましょう。

牛肉の小間切れは　余分な油とアクを取る為に　一度サッと湯がきましょう。

鍋にオリーブオイルをひき　ニンニクのみじん切り・湯がいた牛肉の小間切れ・玉ネギ
などを入れ炒めましょう。

エリンギ・しめじ・デミグラソース　などを入れましょう。少し煮て　ここで　塩・コショウ　などを入れお好みの味にしましょう。

仕上げにコクを出す為にバターを入れ少し炊き　
最後にバルサミコ酢を適量入れお好みの味にしあげてくださいませませ～。

器に盛り付け　生クリームを回しかけ　みじん切りのパセリを散らせば ちょっとヘルシーなハッシュドビーフの完成で～す。

ご飯と一緒に！
どうぞ～！