*手羽元と大根のさっぱり煮で酢*

*手羽元と大根のさっぱり煮で酢*
2012/2/10話題入りに感謝です☆
お箸でほろりととれるくらい鶏肉が柔らかくなります*
軟骨もこりこりで美味しいっ!

材料 (2人分)

手羽元
6本
大根
10㎝
*醤油
50cc
*お酢
50cc
*砂糖
大さじ4
大さじ1

作り方

1

大根は皮をむき、1センチ幅に切る。
ショウガは薄くスライスする。

2

圧力鍋にゴマ油を熱し、手羽元を軽く焼き目がつくまで焼く。

3

②に浸るくらいのお水、*と大根を入れ火にかける。

4

沸騰したらアクをとり、蓋をして高圧で15分。
後は自然に冷まし、煮汁を煮詰めたら出来上がり☆

5

写真

手羽先でももちろん美味しいです☆

コツ・ポイント

もし残っても、次の日には冷めて煮こごりができます!
コラーゲンを感じるので、あえて残しちゃったりして☆

このレシピの生い立ち

お酢でさっぱりのうえコラーゲンもばっちり☆
レシピID : 1321246 公開日 : 11/01/06 更新日 : 13/07/01

このレシピの作者

2016年度レシピエールに☆
旅&料理好きの主婦です☆お手軽料理&旅先で食べたものを簡単に作れるように考えて料理を作るのが好きです@^^@管理栄養士。
(ピースボートの地球一周の船旅に乗船。その後NZでファームステイなどで一年間滞在。 異文化理解のミュージカルや「ヒルナンデス」の「レシピの女王」に参加。 趣味は料理、裁縫、水泳、ダイビング、旅行)
instagram:chihiiiiiroo

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

130 (120人)

19/06/12

写真

美味しかったです(๑>◡<๑) ちょっと、大根が小さかったけど‥

わたさな(╹◡╹)

大根に味がよく染み込んでいて美味しそうです☆レポ感謝です♪

19/03/27

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煮汁も完食したくなる美味しさ!ご馳走さまでした♡

ainuinu

旨味が染み出た煮汁も美味しいですよね☆レポ感謝です(o^^o

19/03/02

写真

お酢少し多めにしました!さっぱり美味しかったです(^ ^)

クックAHS91Y☆

盛り付けもとっても美味しそうですね☆レポ感謝です(o^^o)

19/02/21

写真

美味しくいただきました!ありがとうございます(^^)

リコば

お酢がきいてさっぱり美味しいですよね☆レポ感謝です(o^^o

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