水菜と大根のコーンちりめんサラダ

聖護院大根は皮をむき5cm位の細切りにし、水菜も5cm位にざく切りにして大きめのボウルに混ぜ合わせておく。

フライパンにオリーブオイルを入れ、強火でちりめんじゃこと粒コーンをいためる。

ちりめんじゃこがカリッとしてきたら、しょう油を入れて火を止めて混ぜる。