白菜と鳥腿肉のキムチ雑炊の画像

Description

鳥の旨みとトロッとした白菜の水、キムチの味が合わさるととても美味しい。
その旨みをご飯にたっぷりとすわせた雑炊です。

材料

1合
1/4個
鳥腿肉
1枚
端野菜
あるものを適当に
調味料
キムチ(鍋)の元
適量
料理酒
50グラム
適量
醤油
適量
すりおろしニンニク
少々

作り方

  1. 1

    写真

    細かく刻んだ白菜・端野菜、一口大に切った鳥腿肉、調味料を鍋に入れ強火で加熱します。
    ※白菜から水が出るので焦げません。

  2. 2

    写真

    沸騰したら中火に落とし、白菜が煮崩れる位、煮ます。
    水分が少なくなったら水を入れてください。

  3. 3

    写真

    調味料で濃い目に味を調え、炊いた米を入れて完成です。

コツ・ポイント

・2番の煮加減は好みで変えてください。白菜の中まで味が染みる様に煮た方が美味しいです。
・肉は、鳥腿肉が脂肪・旨み両方とも出してくれるのでベスト。
<マイブログ>http://mugimesi1.blog84.fc2.com/

このレシピの生い立ち

適当に鍋に放り込んだら意外なほどおいしくなりました。
レシピID : 1324102 公開日 : 11/01/08 更新日 : 11/01/09

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4 (4人)
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落ち武者
簡単に美味しく出来て感謝☆ またリピします!

リピートありがとうございます。温まるのでこの時期は助かります

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ルリナ
旨味が凝縮されて美味しかったです♪素敵なレシピに感謝です♪

レポありがとうございます。既に私の冬の定番となってます。

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かむちゃ
キムチとゴハンがよく馴染んでおいしかった!温まりました~♪

レポありがとうございます。寒い今が1番美味しいですね。

初れぽ
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タカシィ
鶏肉と白菜は合いますね~♪寒い冬にもってこいのレシピですね^^

レポありがとうございます。白菜が使いきれない時は丁度いいです