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塩ｻﾊﾞに酒と塩を軽く振ってしばらく置いたらｷｯﾁﾝﾍﾟｰﾊﾟｰで水気を拭き取る
ｻﾊﾞの皮目全体に5mm幅で切れ込みを入れていく。
薄くｺﾞﾏ油を敷いて熱したﾌﾗｲﾊﾟﾝに皮を上、身を下にして並べて中火から弱火で蓋をしてじっくり焼いていく(5分位)
身に火が通ったら皮を下にして更に皮がｷﾂﾈ色になるまで5分位焼いたら完成♪
★沢山のレポ感謝ですレポに気が付かず大幅に掲載遅れてしまってゴメンナサイm(_ _)m
レポ感謝です♪塩サバ安くても侮れない美味しさですよね
つくレポ感謝♪オーブンシートを敷くとより万全です☆
つくレポ感謝♪掲載遅くてごめんなさい(>_<)
のずく
