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長ネギ、にんにく、しょうがはみじん切りにしておく。
厚揚げは縦半分に切ってから6~7mmの厚さに切っておく。ニラは4~5cmのざく切り、キャベツもざく切りにする。
●の調味料を合わせておく。
中華鍋に油を熱し、長ネギ、にんにく、しょうが、豆板醤を炒める。
豚ひき肉を入れてさらに炒める。
肉がぽろぽろになったらキャベツと厚揚げを入れてさらに炒める。
合わせておいた調味料を入れて混ぜ、水溶き片栗粉でとろみをつけたら、最後にニラを入れてさっと加熱して出来上がり。
2012/6/30つくれぽ10人で話題入りしました。作ってくださった皆さん、ありがとうございます!