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◇白菜のお漬けもの◇

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Description

美味しい塩加減です。何度か漬けてみてこの塩加減が一番よかったです！

材料

白菜（約1/4個）
600g
塩 18g
(白菜の3%)
赤唐辛子
2本
昆布
5センチ×５センチ 1枚

作り方

  1. 1

    白菜は食べやすい大きさにカット。漬けもの用の容器に入れ塩を全体に振り入れ軽くまぜ、赤唐辛子、細切りしたコンブを入れる。

  2. 2

    重しをのせて１晩漬けこんで翌日軽く水で洗ってから食べます♪

  3. 3

    もっと少量だと保存袋でもOk♪その際は白菜の重さの3％の塩を加えてくださいね♪

コツ・ポイント

ポイントは2つ！！3％のお塩！旨みの昆布！！以上です♪

このレシピの生い立ち

お漬物って常備したいな～と思って簡単にできる白菜で作ってみました♪
レシピID : 1326803 公開日 : 11/01/15 更新日 : 11/01/15

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

6件 (6人)
2016年2月14日
写真
325=ﾐﾂｺ
ビバ ３パーセント♡ とっても美味しかったです♡

でしょ？♡ありがとうございます(^o^)/

2013年3月16日
写真
♪のだめ♪
残ってた白菜が保存袋で簡単&美味なお漬物になりましたぁ～♡感謝♪

嬉しいです。☆有難うございます♡

2012年12月5日
写真
ｍａmam
３%完璧なおいしさ♡旦那と取り合いになるので大量生産します^ ^

なんて！ウレシすぎる！！3%のポイント次回もお願いします♪

2012年10月27日
写真
新葵まま
凄く好きなレシピで今回３回目♪今からの時期ヘビロテ確定です！

うわ---！！！！最高に嬉しいです！！

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yukarin55
◇白菜のお漬けもの◇
by yukarin55