ぜんざいの画像

Description

甘さ控えめ“手作りぜんざい”で、ほっこり♪

材料 (4人分)

200g
○上白糖
100g
○三温糖
100g
○塩
小さじ1
適量
適量

作り方

  1. 1

    小豆は軽く洗い2時間程たっぷりの水につけておく。

  2. 2

    ①を火にかけ、1度茹でこぼす

  3. 3

    ②をたっぷりの水で中火で10分程茹で、更に1時間程差し水をしながら煮る。

  4. 4

    ③に○を入れ、差し水をしながら更に30分程煮る。

  5. 5

    食べる前に温めなおし、焼いたお餅と盛りつければ、できあがり♪

コツ・ポイント

差し水の量と火加減に注意して、焦がさないように気を付けてくださいね♪

このレシピの生い立ち

鏡開きといえば、ぜんざいでしょ♪
レシピID : 1328045 公開日 : 11/01/13 更新日 : 11/01/13

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