玉なますの画像

Description

台湾料理「切干大根オムレツ」のアレンジ。
正月に余った「なます」を入れた、少し甘めの卵焼きです。

材料 (一人分)

なます
お玉一杯程度
2個
大さじ1程度
少々
大さじ1

作り方

  1. 1

    なますは水気を軽く絞り、ざく切りにします。

  2. 2

    油以外の材料を全て、よく混ぜます。

  3. 3

    卵焼き器に油を敷き、強火にします。
    2.を一気に入れたら、弱火にします。

  4. 4

    形良くまとめ、中まで火が通ったらできあがり。

コツ・ポイント

普通のフライパンで丸く焼いても、オムレツ風にしてもイイかと思います。
醤油をかけて食べましたが、ソースでも美味しいかもしれません。

このレシピの生い立ち

正月の「なます」が余っていたので、台湾料理「切干大根のオムレツ」のように焼いてみました。
レシピID : 1328599 公開日 : 11/01/13 更新日 : 11/01/13

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3 (1人)
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はまらぶ
お味噌汁に入れてみました〜甘酸っぱ〜おいしいです♪

つくれぽありがとうございます!それ、すでに新料理ですよ!^^

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はまらぶ
美味しくてリピ〜自作塩レモン使用なますで♡やはり絶品ごちです♪

つくれぽありがとうございます!塩レモン、イイですね!!^^

初れぽ
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はまらぶ
断面汚くて申し訳ないです汗。想像以上に美味しい~ご馳です♪

つくれぽありがとうございます♪なますって色々使えますよね^^