黒豆チーズ芋餅の画像

Description

バターとチーズの風味が香ばしくもっちりとしてとてもおいしいです。黒豆がポイント!!食感とほんのり甘みを楽しめます。

材料 (10個分)

大さじ6
50g
バター
15g

作り方

  1. 1

    写真

    じゃがいもの皮をむき乱切りにする

  2. 2

    写真

    大さじ2の水を入れて蓋をして(ラップでもOK)レンジで5・6分加熱する

  3. 3

    写真

    2をマシュする。

  4. 4

    写真

    片栗粉とパルメザンチーズをいれ、手でこねる

  5. 5

    写真

    黒豆を加えて10個のお団子を作る

  6. 6

    写真

    フライパンにバターを入れ、熱して両面こんがり焼く

  7. 7

    写真

    チーズを入れずに、焼き上がりに黒豆煮汁大さじ2、醤油大さじ1、砂糖大さじ1/2のたれを絡めて煮詰めたのもおいしい。

コツ・ポイント

チーズの味は塩味でさっぱりコクのある味、煮汁を使ったほうは甘辛でどちらもおいしいよ♪

このレシピの生い立ち

黒豆がたくさんあったのでいも餅に入れて見ました
レシピID : 1328877 公開日 : 11/01/14 更新日 : 11/01/14

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仕上げに塩コショウをしました…もっちりで美味しかったです♪

塩コショウで味にアクセントをつけるのがいいですね♪