トマトの缶詰であっという間のキーマカレー
Description
ビターチョコレートが隠し味！炒めたたまねぎ、にんにくが入ったトマトソースを使うので1つのフライパンで簡単にすばやく完成♪
pinotam
材料
（4人分）
カゴメ基本のトマトソース
1缶
300g
カロリーオフのカレールウ
4個
クミンパウダー
小さじ1
塩
少々
こしょう
少々
おろしにんにく
大さじ1
インスタントコーヒーの粉
小さじ1
1粒（1かけ）
コンソメの素（粒状のもの）
大さじ1
1本
1株
1/2cup
作り方
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1
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フライパンでしめじと大ぶりに乱切りにしたなすを塩とこしょうでグリルして、いったん取り出しておく。
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2
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同じフライパンでおろしにんにくを軽くいためて、そこへミンチとクミンパウダー、塩、こしょうを入れて火が通るまでいためる。
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3
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2へ基本のトマトソース、水、コンソメの素をいれて、かき混ぜながらクツクツするまで煮る。※焦げ付くのでグツグツとはしない。
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4
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クツクツしているところへカレールウを1個ずつ溶かしながら入れていき、さらに焦げ付かないように少し煮込む。
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5
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最後にコーヒーとチョコレートを溶かして煮込みながら味をなじませ、そこへ最初にグリルしておいた野菜を入れたら完成♪
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6
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ごはんを器にいれ、カレーを盛り付ける。
※写真のごはんは、白米に黒米を少し入れて炊いたものです。
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コツ・ポイント
カレールウは、カロリーオフタイプのものを使う方が溶け易くて便利です。
コーヒーとチョコレートはお好みで調整してください。ちょっとコクが出て美味しいです。（チョコレートはダース ビター1粒がおすすめ（笑））
コーヒーとチョコレートはお好みで調整してください。ちょっとコクが出て美味しいです。（チョコレートはダース ビター1粒がおすすめ（笑））
このレシピの生い立ち
カロリーオフのカレールウのくずれやすさ、さらさら感と便利★トマトソースからおもいつきました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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