ためしてガッテン☆究極のいなりずし

油揚げは3分油抜きをする。
※しゃもじで押すようにしたり、ザルを沈めると楽ちん。

油揚げの水気を切り、半分に切る。

鍋に、水、砂糖、しょうゆを入れて煮立たせる。

油揚げを煮るのに時間がかかるので、この間にご飯の準備をする。

ご飯が炊けたらすぐにボウルにご飯を入れて、合わせ酢を入れ混ぜ合わせる。

4の油揚げにご飯をつめる。