白菜たっぷり!!!白菜ドリア☆
しばっっち
作り方
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1
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白菜は葉と軸に分ける。
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2
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軸は繊維にそって葉は繊維に逆らって細切りにする。
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3
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フライパンにバターを溶かし塩コショウした豚肉を炒める。エビ・ホタテ・魚を使う場合は炒めたら取り出して最後に再度加える。
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4
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白菜を加え炒める。こんなにたくさんある白菜、すぐにカサが減る。
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5
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小麦粉を入れ小麦粉に火を通す程度に炒める。
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6
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牛乳を一気に入れ混ぜながら煮る。コンソメもいれ塩コショウで味を調える。
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7
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最初はサラサラだけど、小麦粉がとけると一気に…
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8
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とろとろになるヨ☆
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9
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グラタン皿にバターをぬり、炊いたご飯をふわっとのせ、バターを溶かし、チーズの半量をかけ、その上からソースをかける。
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10
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残りのチーズをかけ、１８０℃のオーブンで２３分こんがり焼く。
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11
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あつあつのうちに召し上がれ♪
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コツ・ポイント
春になったら、春キャベツや新玉ねぎでよく作ります。
白菜→キャベツ、青梗菜、玉ねぎ、レタス…で作っても美味しかったです。
豚ひき肉→ツナ缶、ベーコン、鶏肉、エビ、ホタテ、鮭…で作っても美味しかったです。
白菜→キャベツ、青梗菜、玉ねぎ、レタス…で作っても美味しかったです。
豚ひき肉→ツナ缶、ベーコン、鶏肉、エビ、ホタテ、鮭…で作っても美味しかったです。
このレシピの生い立ち
たくさん白菜があって、冷蔵庫に入りきらないので、たくさん消費したくって。冷蔵庫にあるものであったかい料理を作りたくて。
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しばっっち
