圧力鍋で牛スジ煮込み
シンガーコック
作り方
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1
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牛スジを食べやすい大きさに切り、
圧力鍋に入れ、生姜のスライスも加え水をお肉が浸る位に加える。
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2
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圧力鍋の蓋をしっかり閉めて、火を付ける。
沸いてきてから5分間加圧で加熱する。
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3
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5分経ったら火を止め、 圧が抜けたら蓋を開け一度スジ肉をザルにあげ水洗いする。
圧力鍋も洗ってキレイにしておく。
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4
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再び水洗いしたスジ肉と食べやすい大きさに切ったこんにゃくを圧力鍋に入れて調味料も加え、蓋をする。
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5
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火を付けて沸いてから10分間加圧で加熱し、出来あがったら圧を抜いて蓋を開け、皿に盛りお好みでネギや七味をかけてどうぞ。
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6
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話題のレシピに選ばれました＼(^o^)／
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コツ・ポイント
煮汁が余った場合、大根や人参など野菜を煮てもおいしく頂けます(^O^)／
このレシピの生い立ち
圧力鍋で手早くとろとろに!!
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シンガーコック
