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簡単★豆腐と小松菜の和風あんかけ丼

簡単★豆腐と小松菜の和風あんかけ丼の画像

Description

美味しい和風どんぶりです！
家族も喜んで食べてくれました＾＾
どんぶりなので、ちょっと濃い目の味付けです。

材料 （2人分）

ごはん
どんぶり2杯分
牛豚合びきミンチ
50ｇ
小松菜
2束
油揚げ
半枚
豆腐
半丁
ごま油
適量
★和風だし（顆粒）
小さじ1
★砂糖
大さじ1
★酒
大さじ1
★みりん
大さじ1
★しょうゆ
大さじ2
★水
1カップ
水溶き片栗粉
片栗粉小さじ1＋水適量

作り方

  1. 1

    フライパンにごま油を熱し、ミンチに軽く火を通す

  2. 2

    １に、切った小松菜と油抜きした油揚げを入れ、軽くいためる

  3. 3

    さらに★を順番に入れ、全体になじませる

  4. 4

    好きな大きさに切った豆腐を入れ、調味料になじませたらフライパンにフタをし、煮立たせる

  5. 5

    小松菜と豆腐に火が通ったら火を止め、水溶き片栗粉を加えとろみをつける

  6. 6

    どんぶりごはんに乗っけて、
    完成～♪

コツ・ポイント

小松菜以外の野菜（白菜や春菊）でもおいしくできると思います。今回は、小松菜と春菊を1束ずつ使いました！
油揚げを入れることで旨みがＵＰします～♪

このレシピの生い立ち

油揚げを使って和風のおかずを作りたくて。
少し濃い目の味付けにして、どんぶりができました～♪
レシピID : 1330940 公開日 : 11/01/16 更新日 : 11/01/16

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2011年5月10日
初れぽ
写真
maruru-nn
今回は鶏ひき肉でヘルシーに✿食欲のない時でもこれはイケそう！

鶏ひき肉も美味しそう♪素敵なつくれぽありがとうございます！

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( )
ぴろしきのこ
簡単★豆腐と小松菜の和風あんかけ丼
by ぴろしきのこ