ホワイトチョコのブラウニー

きざんだホワイトチョコとバターをボウルに入れ、湯せんで溶かす。砂糖を加え混ぜ、溶き卵を加えて混ぜる。

※砂糖を加えた後に一度分離したようになりますが、溶き卵をいれるとなじむので問題ありません。

薄力粉とBPをふるい入れて混ぜる、熱湯で洗ったクランベリーと粗くきざんだピスタチオ、コアントローを加えて混ぜる。

焼き上がったらよく冷まし、好みで粉糖をふって3~4cm角にカットすれば完成。スティック状にカットしてもいいですね♪

旭化成のクッキングシートを使ったレシピコンテストにて、おまかせバレンタイン賞をいただきました。ありがとうございます。