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鶏挽き肉・万能ねぎ・生姜・醤油を入れ混ぜて、小さな小判型にする。
油を敷いたフライパンでそれを両面焼いてお皿に移す。
フライパンにみじん切り玉ねぎを入れ、しんなりするまで炒める。
そこにケチャップ・酒・ソース・砂糖を入れて煮詰める。
そこに焼いた小判型のやつと、斜め薄切りにしたウィンナーを入れて煮る。