✿健康美人～香ばしい小豆茶と楽しみ方✿

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   小豆は水洗いをし、水気を取っておきます。＊今回使用した小豆は普通小豆です。

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   １の小豆をフライパンやお鍋に入れて、弱火～中火で乾炒りしていきます。

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   約１０分炒ったら完成です。目安は小豆が炒る前より黒く変わるまでです。

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   ちなみに炒る前の小豆（右）と炒った後の小豆です（左）。

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   鍋に炒った小豆と水を入れて（３の炒り小豆大さじ３弱に対して水を５００ml）、５～６分程煮だしたら小豆茶の完成です。

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   ３の小豆茶（炒ったもの）は密閉容器等に入れて保存して下さい。

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   【楽しみ方１】
   柚子の皮を浮かべて柚子入り小豆茶です。

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   【楽しみ方２】
   暑い時期はアイスで♪

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   【楽しみ方３】
   濃いめの小豆茶に牛乳や豆乳を入れて小豆茶オレに♪ホットでもアイスでも（お好みで砂糖やはちみつを☆）

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    【楽しみ方４】
    ご飯（茶碗軽く１杯）に炒った小豆（大さじ１）と塩（ひとつまみ）を加えて煮て小豆粥に♪

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    【楽しみ方５】
    小豆茶抽出後の小豆を再度乾煎りし、砂糖を絡めて小豆スナックに。写真は砂糖と絡めました♪

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    平成27年2月18日、レシピ写真を更新致しました。
    宜しくお願い致します✿

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    平成23年8月6日話題入り致しました！本当にありがとうございます！！

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    平成29年7月9日、2度目の話題入り（100人つくれぽ）致しました！本当にありがとうございます！！

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち