✿健康美人~香ばしい小豆茶と楽しみ方✿

✿健康美人~香ばしい小豆茶と楽しみ方✿

Description

話題入り大感謝です✿簡単に作れる健康茶「あずき茶」です。炒ることで香ばしいお茶に仕上がります✿✿ホットでもアイスでも✿

材料

乾燥小豆(お好きな小豆で:普通小豆でも大納言でも)
適量(今回は250g使用)
煮出し用の水
500ml(小豆大さじ3弱に対して)
【楽しみ方】
柚子・牛乳・お米等
適量

作り方

1

写真

小豆は水洗いをし、水気を取っておきます。*今回使用した小豆は普通小豆です。

2

写真

1の小豆をフライパンやお鍋に入れて、弱火中火で乾炒りしていきます。

3

写真

約10分炒ったら完成です。目安は小豆が炒る前より黒く変わるまでです。

4

写真

ちなみに炒る前の小豆(右)と炒った後の小豆です(左)。

5

写真

鍋に炒った小豆と水を入れて(3の炒り小豆大さじ3弱に対して水を500ml)、5~6分程煮だしたら小豆茶の完成です。

6

写真

3の小豆茶(炒ったもの)は密閉容器等に入れて保存して下さい。

7

写真

【楽しみ方1】
柚子の皮を浮かべて柚子入り小豆茶です。

8

写真

【楽しみ方2】
暑い時期はアイスで♪

9

写真

【楽しみ方3】
濃いめの小豆茶に牛乳や豆乳を入れて小豆茶オレに♪ホットでもアイスでも(お好みで砂糖やはちみつを☆)

10

写真

【楽しみ方4】
ご飯(茶碗軽く1杯)に炒った小豆(大さじ1)と塩(ひとつまみ)を加えて煮て小豆粥に♪

11

写真

【楽しみ方5】
小豆茶抽出後の小豆を再度乾煎りし、砂糖を絡めて小豆スナックに。写真は砂糖と絡めました♪

12

平成27年2月18日、レシピ写真を更新致しました。
宜しくお願い致します✿

13

平成23年8月6日話題入り致しました!本当にありがとうございます!!

14

写真

平成29年7月9日、2度目の話題入り(100人つくれぽ)致しました!本当にありがとうございます!!

コツ・ポイント

①小豆は炒り過ぎると渋くなるので気を付けてください。また5の煮出しの時のお茶の濃さはお好みで加減してください♪
②小豆は美容と健康に良い「小豆サポニン」や「アントシアニン」、亜鉛などのミネラル、ビタミンB群などが豊富な健康食品でもあります。

このレシピの生い立ち

日頃から飲んでいる「あずき茶」が健康に良いので。
レシピID : 1332876 公開日 : 11/01/23 更新日 : 17/07/09

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

193 (118人)

20/07/28

写真

美味しくいただきました〜。夏バテ防止に期待してます!!

ネルクル

20/07/11

写真

なかなか黒くならなかったので、20分炒りました♡カリウム摂取のためにこれからお茶わかします!レシピ感謝です♡

たーまーねーぎー♡

20/02/09

写真

おいしかった!飲みやすい。暖まります。ありがとう。

クック3D63YZ☆

20/01/12

写真

ほんのり甘くて美味しい!素敵レシピ感謝(*^^*)

pionydc

1 2 3 4 5