✿健康美人~香ばしい小豆茶と楽しみ方✿

✿健康美人~香ばしい小豆茶と楽しみ方✿
話題入り大感謝です✿簡単に作れる健康茶「あずき茶」です。炒ることで香ばしいお茶に仕上がります✿✿ホットでもアイスでも✿

材料

乾燥小豆(お好きな小豆で:普通小豆でも大納言でも)
適量(今回は250g使用)
煮出し用の水
500ml(小豆大さじ3弱に対して)
【楽しみ方】
柚子・牛乳・お米等
適量

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小豆は水洗いをし、水気を取っておきます。*今回使用した小豆は普通小豆です。

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1の小豆をフライパンやお鍋に入れて、弱火中火で乾炒りしていきます。

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約10分炒ったら完成です。目安は小豆が炒る前より黒く変わるまでです。

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ちなみに炒る前の小豆(右)と炒った後の小豆です(左)。

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鍋に炒った小豆と水を入れて(3の炒り小豆大さじ3弱に対して水を500ml)、5~6分程煮だしたら小豆茶の完成です。

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3の小豆茶(炒ったもの)は密閉容器等に入れて保存して下さい。

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【楽しみ方1】
柚子の皮を浮かべて柚子入り小豆茶です。

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【楽しみ方2】
暑い時期はアイスで♪

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【楽しみ方3】
濃いめの小豆茶に牛乳や豆乳を入れて小豆茶オレに♪ホットでもアイスでも(お好みで砂糖やはちみつを☆)

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【楽しみ方4】
ご飯(茶碗軽く1杯)に炒った小豆(大さじ1)と塩(ひとつまみ)を加えて煮て小豆粥に♪

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【楽しみ方5】
小豆茶抽出後の小豆を再度乾煎りし、砂糖を絡めて小豆スナックに。写真は砂糖と絡めました♪

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平成27年2月18日、レシピ写真を更新致しました。
宜しくお願い致します✿

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平成23年8月6日話題入り致しました!本当にありがとうございます!!

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平成29年7月9日、2度目の話題入り(100人つくれぽ)致しました!本当にありがとうございます!!

コツ・ポイント

①小豆は炒り過ぎると渋くなるので気を付けてください。また5の煮出しの時のお茶の濃さはお好みで加減してください♪
②小豆は美容と健康に良い「小豆サポニン」や「アントシアニン」、亜鉛などのミネラル、ビタミンB群などが豊富な健康食品でもあります。

このレシピの生い立ち

日頃から飲んでいる「あずき茶」が健康に良いので。
レシピID : 1332876 公開日 : 11/01/23 更新日 : 17/07/09

このレシピの作者

✿面白い料理を作るのが好きです。 野菜と小豆&あずきバーをこよなく愛してます♡

✿ わんこ同好会:会員番号:27です。

✿ 毎日がお誕生日の会:No21です♡

✿すっぴん会②です♡

✿関東連合:No18です♡

✿魔女連:No17「小豆研究担当」です♡

✿酵母の会:No8です♪

✿鯖♡同盟:No9です♡

✿レシピエール第2期生です。

✿cpカレー部No.16です♡

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

166 (107人)

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小豆茶美味し〜い☆小豆はご飯と一緒に炊いて食べました(^^)

ニャンちゅう23

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韓国土産のお菓子と一緒に頂きました!やっぱり美味♡ありがとう☆

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韓国お土産スイーツ気になる&食べたい♡にきさんメリクリ☆ミ♬

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*sunlight*

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抽出後の小豆を砂糖で絡めました! 無駄なく使えて助かります♡

なってぃ

初めまして♬大好き小豆茶楽しみ方気に入って頂けて嬉しいです♡

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