マグロの唐揚げと甘辛中華あん

小麦粉と卵（水）をボウルに混ぜ合わせて下さい。
まぐろをその液にくぐらせ、高温の油でからりと揚げます。

フライパンに○印の材料を全て加え火にかけます。
※赤唐辛子は適当に手で砕いてから加えてくださいね。

砂糖が溶けたところで水溶き片栗粉を加えます。
とろみがついてきたら、揚げたまぐろを加えてからめて下さい。