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オムレツちゃん

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Description

ケチャップ味で中の具材にしっかり味付け。
中の半熟卵が具に絡まってウマイ！！

材料 （３人分）

卵
２個×３
合挽き肉
６０ｇ
ジャガイモ
大１個or小２個
人参
３分の１
ピーマン
１個
タマネギ
半分
バター（有塩）or　マーガリン
１０ｇ×３
ケチャップ
大さじ３
塩
小さじ２分の１
コショウ
少々
醤油（どちらでも）
少々

作り方

  1. 1

    写真

    ジャガイモは１cm弱の角切りにして、水にさらす。
    人参、たまねぎ、ピーマンをみじん切りにする。

  2. 2

    ジャガイモの水を切り、レンジにかける（600ｗで３分）

  3. 3

    写真

    フライパンに油を引き、肉→野菜たち→じゃがいもの順に炒める。塩コショウケチャップで味付けをし、最後に隠し味に醤油を少し。

  4. 4

    写真

    親子丼とかが作れるような小さいフライパンにバター10gを入れ溶かし、溶いた卵２個を流し入れ、ぐしゃぐしゃ～とする。

  5. 5

    写真

    よけておいた具材を真ん中に長細く置く。

  6. 6

    写真

    フライ返しなどで両端を折り、お皿でフタをしてひっくり返す。ラップで形を整える。

  7. 7

    フライパンは卵焼き用でも出来ますよ！！

コツ・ポイント

卵の上にケチャップをかけるとケチャップ味を強く感じることがあって、
それもいいのだけれど、今回は、中の具にシッカリ味を付け、
あえて卵の上には何もかけないようにしました。

このレシピの生い立ち

後あともう１品おかずが欲しくて、卵を使ったボリュームのあるものをと♪
レシピID : 1334012 公開日 : 11/01/19 更新日 : 11/01/19

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2012年4月20日
初れぽ
写真
さゆろー
卵を包むのが苦手です〓

美味しそう♪グシャグシャってやって上に乗っけるのも手だよ！

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ひでろー
オムレツちゃん
by ひでろー