冷凍海鮮で手軽にペペロンチーノ
Description
残り野菜と冷凍海鮮物でお手軽に作れる、ペペロンチーノです。
魚貝のスープの味もして、いいですよ。
魚貝のスープの味もして、いいですよ。
akibipo
材料
（１人強分）
冷凍エビ
適量
冷凍タコ
適量
１／６玉
１／６本
１．５束（マ●ーを参考に）
ニンニク（チューブ可）
半切れ（適量）
豆板醤
適量
オリーブオイル
適量
固形コンソメ
１個
作り方
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1
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パスタをゆでます。
材料を好きにきります。
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2
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パスタは、堅めにゆであげ、ゆで汁はとっておきます。
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3
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冷凍海鮮はあらかじめ水にさらしておけば、軽く溶けますので下ごしらえします。
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4
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オリーブオイルでニンニクを炒め豆板醤で香りづけします。
唐辛子や鷹の爪でもいいです。
その後、野菜を炒めます。
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5
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パスタのゆで汁を野菜に入れて、コンソメを１個入れて少し煮ます。
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6
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それに、パスタを入れて好みの堅さに仕上げます。その直前に、冷凍海鮮を入れます。
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7
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皿にもりつけて、豪快にいただきましょう。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
いつぞや、パスタでぺぺロンチーノを初めて食べたとき、タコが入っていたのに、すごく感動。
冷凍してあったタコ、エビを入れて作ってみました。
冷凍してあったタコ、エビを入れて作ってみました。
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