マーボー茄子
Description
簡単美味しい！
tttchopper
材料
（２人分）
２本
▲しょうが（みじん切り）
1かけ
1/2本
100ｇ
豆板醤
小さじ1.5
☆しょうゆ
おおさじ1.5
☆酒
おおさじ2
☆みりん
小さじ1
☆砂糖
小さじ1/2
☆中華味のもと
小さじ1
おおさじ3
おおさじ1（＋おおさじ1）
作り方
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1
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長茄子を斜め切りにし油を敷いたフライパンで焼き、一旦取り出す。
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2
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１のフライパンに油と▲を熱し、香りが立ったらひき肉を入れ、色が変わったら豆板醤を入れ全体が赤くなったら☆と茄子を入れる。
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3
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全体が馴染んだら水溶き片栗粉を入れとろみをつけ完成。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
マーボー茄子が食べたくて
(
)
