大福もち
柴犬ぽちこ
作り方
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1
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あんこを8等分に丸める。耐熱容器にAを入れ、泡立て器等でだまがなくなるまでよ～く混ぜる。
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2
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1にラップをかけレンジ600ｗで1.5分、1.5分、1分、1分と加熱するがその都度取り出して混ぜる。
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3
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片栗粉を敷いた台等に2を置き8等分に分けて、あんをくるむ。
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コツ・ポイント
・粉、砂糖、水をレンチン前によく混ぜる。
・片栗粉は餅が手につかないようやや多目に。
・丸め方は餅を厚めの円形にしてあんを置き、あんを押し込みながらくるむ。
・苺入れたらいちご大福。
・片栗粉は餅が手につかないようやや多目に。
・丸め方は餅を厚めの円形にしてあんを置き、あんを押し込みながらくるむ。
・苺入れたらいちご大福。
このレシピの生い立ち
知人より簡単な作り方を教えてもらったので試してみました。
