詳細検索
レシピID検索
メンバー検索
2022/1/13をもって お客様がご利用中のブラウザ (Internet Explorer) のサポートを終了いたしました。 (詳細はこちら)
鶏むね肉にフォークでブスブス穴をあける。
塩をまんべんなくすりこみ、黒コショウ、ガーリックパウダー、ローリエ、最後に砂糖をすりこむ。
ビニールバッグで密閉し、冷蔵庫で24時間寝かせる。
鶏肉の表面を洗い流し、水を張ったボウルで1時間塩抜きする。
沸騰したお湯に入れ、もう一度沸騰させたら火を止め、そのまま冷めるまで放置。冷めたらスライスして完成。