＊タルタルチーズで♪白菜のHOTサラダ＊
おにぎりママ
作り方
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1
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白菜は熱湯でさっとゆでるかレンジで加熱し、水をきり１センチほどの食べやすい大きさに切る。（※）
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2
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ベーコンは１センチほどに切り熱したフライパンで弱火でじっくり焼く。カリカリになったらお皿などに取り出す。
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4
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●タルタルチーズ●
ゆで卵を粗くつぶしておく。③の玉ねぎ、パセリ、マヨネーズを加え塩黒胡椒で味を調える。（※）
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5
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④に①の白菜と②のベーコンを加え、スマートチーズをちぎりながら入れ混ぜる。
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6
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明治 十勝スマートチーズを使用しました。ほろほろ溶けるような口どけと濃厚さがとっても美味しいです。
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コツ・ポイント
※①ではさっと湯通しする程度でOKです。程よい食感が残ります。
※④のタルタルのマヨネーズはチーズを味わいたく少量ですがお好みで増やしてもOKです。
※④のタルタルのマヨネーズはチーズを味わいたく少量ですがお好みで増やしてもOKです。
このレシピの生い立ち
スマートチーズの特徴がばっちり味わえるサラダが食べたく、タルタル風にして合わせてみました。加熱するよりもそのままの方が私は好きだったので試行錯誤しました。チーズのほろほろ感が白菜の食感と良く合い美味しく仕上がりました！
おにぎりママ
