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☆ねりゴマでコク！かぼちゃの煮物☆

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Description

かぼちゃの煮物にねりゴマをプラス。
コクが出ます。栄養もUP！
柔らかくて、甘くて美味しい〜♪

材料 （4人分）

かぼちゃ
1/2
顆粒だし
小さじ2
水
100cc
★醤油（あればかき醤油）
大さじ1
★みりん
大さじ1
★酒
大さじ1
★はちみつ
大さじ1
★ねりゴマ
小さじ1
塩
ひとつまみ

作り方

  1. 1

    かぼちゃのわたを取り、食べやすい大きさに切る。
    （ラップをしてレンジで2分くらいチンすると切りやすい）

  2. 2

    活力なべ（圧力）にかぼちゃを入れ、水とだしを入れて強火。おもりが振れたら弱火で1分。

  3. 3

    圧が下がったら★を入れて、水分がなくなるまで煮詰める。

  4. 4

    仕上げに塩をパラリ…。
    出来上がり♪

  5. 5

    写真

    ☆使用したねりゴマ

コツ・ポイント

活力なべで時短！（←煮崩れが気になる方は、<2>加圧したら火を止める。）
ふつうのなべで煮る時は水を増やして（かぼちゃがかぶるくらい）蓋をして煮て下さい。
<3>蓋を取って強火で。
でもやっぱりカタチのあるかぼちゃ！→1380823参照♪

このレシピの生い立ち

ねりゴマとかぼちゃを頂いたので。
レシピID : 1340872 公開日 : 11/01/26 更新日 : 11/03/07

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2011年2月21日
初れぽ
写真
MRSRA
練りゴマ入れれすぎて真っ黒（。。；味は◎かぼちゃにゴマ合います！

ほんとだ！真っ黒^^ 味は美味しくて良かったです。れぽ有難う

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( )
＊はと＊
☆ねりゴマでコク！かぼちゃの煮物☆
by ＊はと＊