簡単絶品！明太×豆乳×チーズ リゾット

豆乳を沸騰寸前まであたためる。（このとき、あれば生クリームを少し加えるとより濃厚になっておいしいです）

冷やご飯、コンソメを１に入れて、ご飯がひたひたになるまで中火で煮込む。

チーズと皮をとった明太子を加え、かき混ぜながら塩こしょうで味を整える。