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大根を摩り下ろしておく。大葉を千切りにしておく。
ボウルに豚ミンチ、豆腐、大葉、※の調味料を加え、粘りが出るまでよく捏ね混ぜる。
手に薄く油を塗り、種を９～１０等分して成形する。フライパンに油を引いてミニハンバーグを並べ入れて中火で両面をこんがり焼く
（３）に酒大さじ２（分量外）をまわし入れて３～４分（目安）中に火が通るまで蒸し焼きにして皿に盛り付ける。
盛り付けたミニハンバーグの上に水気を切った大根おろしを盛り付けて、ポン酢をかけて召し上がれ♪
なお★nao
なお★nao
