ごぼうサラダ　お惣菜屋さんの味！

ごぼうは皮をよく洗ってこそいでから、短冊に切り、横一列に少しずつ重ねて並べます。

右端からざくざくとマッチ棒ぐらいの細さに切っていくとあっという間に切ることができます。

ゴボウを酢水（分量外）に漬けて（約5分）あくを抜き、ざるにあげる。

10分すぎて水分がほぼない状態です。焦げやすいので絶えずかき混ぜる。水分がなくなったら火を消す。

ボールにBのたれの材料全てを入れよく混ぜる。
ごぼうを入れてよくあえる。

皿に盛って出来上がり。