*ストロベリー* ショコラマフィン*
てぃも．
作り方
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1
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まぜこみ用に、いちごとチョコ３０ｇは、おこのみの大きさにカット
わたしはイチゴ感をあじわいたくて、２×２ｃｍくらいに♡
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2
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はくりき粉とココアパウダーとＢＰは、合わせてふるいます。
オーブンは１７０℃で予熱します。（６００Ｗの場合です）
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3
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常温にもどしたバターを、なめらかなクリーム状になるまで練りまぜ、
さとうをくわえて、
ふんわりするくらいまでまぜます。
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4
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たまごは、白身を切るように溶きほぐします。
*バターに加える前に、レンジで２０～３０秒くらい温めると分離防止に♫
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5
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溶いた卵を、４～５回に分けてまぜこみます。
*卵が冷めてきたら、５秒ずつくらいチンしてあたためながら加えています♫
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6
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まぜおわり❤
たまごが多めなのでトロトロ状です。
分離しそうなときは、ふるった粉を大さじ１～２加えてまぜてみてください
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7
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生クリームとチョコを溶かし、
ツヤがでて、なめらかになるくらいまぜます。
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8
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溶かしたチョコ生クリームを、生地に２～３回に分けてまぜこみ、
なめらかになるくらいまぜます。
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9
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粉類を、３回にわけてまぜてゆきます。
１回目は、泡たて器で、なめらかになるまでしっかりまぜこみます。
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10
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２回目からは、ゴムベラでさっくりさっくりと・・
ヘラで底からすくいあげるように、練らないようにまぜます。
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11
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ダマがなくなり、ふっくら生地になったら、
イチゴとチョコを、
（トッピング用に少し残して）
くわえて、さっくりまぜます。
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12
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生地をマフィンカップの６分目くらい入れ、
チョコといちごをトッピングしたら、
１７０℃で３０分焼きます。
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13
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できあがり❤
やきたてはふわふわトロ～♫
あたたかくてほんのりあますっぱいいちごと、とろけるチョコが
❤=‐ω‐=
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14
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さましてたべるときは、あら熱をとった後、ビニール袋にいれて冷ますと、
蒸気がもどってしっとりマフィンに～❤=‐ω‐=
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15
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ビターチョコは、ガーナを使用しています。
１５０ｇは、約２．５枚ぶんです=＾ω＾=
（１枚：５８ｇです）
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コツ・ポイント
*チョコ生地に多いパサパサ感がないよう、 プレーン生地のマフィンより、たまごを１コ多くつかって、ふんわり。゜さめてもしっとり。。に仕上げています=＾ω＾=
*あまさはひかえめなので、おこのみで調節を・・❤
*あまさはひかえめなので、おこのみで調節を・・❤
このレシピの生い立ち
こっくり、しっとり。。ほんのりビターなショコラマフィンに、 あますっぱいいちごがたっぷり♡
ガトーショコラよりかるく、それでいて生地のチョコ感も味わえる・・、 見た目もちょっとかわいい、ふゆにぴったりのマフィンです・・❤=＾ω＾=
ガトーショコラよりかるく、それでいて生地のチョコ感も味わえる・・、 見た目もちょっとかわいい、ふゆにぴったりのマフィンです・・❤=＾ω＾=
てぃも．
