アボカドのディップサラダの画像

Description

アボカドの皮を器にすると、中身は平凡でもおしゃれに変身。
アレンジで、エビをきざんで混ぜればおもてなし料理にもなります。

材料 (2人分)

1個
半分
1個
マヨネーズ
大さじ4
しょうゆ
大さじ1
少々
お好みで

作り方

  1. 1

    玉葱はみじん切りにし、10分程度、水にさらしてから水気を取ります。
    アボカドは縦半分にカットし、種を取り除きます。

  2. 2

    1のアボカドの中身をスプーンなどでくりぬき、ボールにいれ、潰します。

  3. 3

    2のボールに、玉葱、ツナ缶を加え混ぜ、マヨネーズ、しょうゆ、塩を加え混ぜます。
    味をみて、好みで調味料はたしてください。

  4. 4

    中身を取ったアボカドの皮に、3を盛り付け出来上がりです。
    好みでバケットやクラッカーを添えて出します。

コツ・ポイント

アボカドはやわらかいものを使用します。
スプーンやフォークでつぶすのがちょっと難しい場合は、アボカドをみじん切りにして使用してください。
アボカドの変色が気になる方は、潰した後、すぐにレモン汁を加えれば、変色が抑えられます。

このレシピの生い立ち

昔、クッキングスクールのアシスタントをしている時に、アボカドのサラダをおしゃれに盛り付けする方法を教わりました。
今はその盛り付け方で、中身は自分なりにアレンジして作っています。
レシピID : 1346541 公開日 : 11/02/01 更新日 : 11/02/01

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
写真
MIOレシピ
凄く簡単なのに美味しい♡ホームパーティーで作ったら喜ばれました♪

バケットも添えてあり美味しそう♪ありがとうございます!

初れぽ
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むーくさん
とってもおいしかった。旦那さんも大満足です。

美味しく作って頂けて嬉しいです♪ ありがとうございます!