れんこんのはさみ焼き
マリちょん
作り方
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1
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れんこんを厚さ３～５mmに切ります。水にひたしてから、水気をキッチンペーパーでふき、片面に薄力粉をまぶします。
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2
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玉ねぎをみじん切りにして、◆を混ぜ合わせます。
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3
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れんこんの薄力粉をつけた面に、２で混ぜた具をのせて、れんこんではさみます。
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4
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フライパンで両面を焼けば出来上がり☆
ポン酢＋からしで食べるのがおススメ♪
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コツ・ポイント
れんこんを切る厚さで焼き時間＆食感が変わってきます。
片面に焼き色がついたら、裏返してからフライパンのふたをして
蒸し焼きにすると火がよく通ります。
私は、薄く切ってて少しカリっとした食感が残っているのが好きです（＾▽＾）
片面に焼き色がついたら、裏返してからフライパンのふたをして
蒸し焼きにすると火がよく通ります。
私は、薄く切ってて少しカリっとした食感が残っているのが好きです（＾▽＾）
このレシピの生い立ち
煮物に使うことが多かったレンコンを煮物以外でも使いたくて・・・でも、揚げ物をするのは面倒だけど、焼くならすぐできる！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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