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はんぺん・卵・玉ねぎをフードプロセッサーでよ~く混ぜます。
①をボールに入れ、その他の材料とともにゴムベラでさっくりと混ぜます。
フライパンをあたため、ごま油を薄くしきます。
スプーンを2本使って②をとりわけ、フライパンに落とします。両面をこんがりと焼いてできあがりです。