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体の芯からホカホカ！美人鍋雑炊！

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Description

冬場は体の芯からホッカホカ！
夏は汗だく代謝アップ！
お子様も食べる場合は唐辛子を抜いて作ってくださいね。

材料 （2～3人前）

コラーゲン入り鍋の素
１袋
ネギ
１本
ニラ
１束
鶏手羽元
4～10本くらい（好きなだけ）
大根
好きなだけ
他、お好みの野菜（白菜、椎茸などなど）
好きなだけ
●すりおろし生姜
山盛り大さじ１
●すりおろしにんにく
大さじ１
●ウェイパー
大さじ１
●水
１～２カップくらい
●唐辛子（輪切り、粉末、鷹の爪）
好きなだけ（我が家は結構入れます）
●黒胡椒
お好みで
●コラーゲン玉
お好みで
●煎りごま
一掴み
ご飯やトックなど
好きなだけ

作り方

  1. 1

    土鍋に鍋の素を入れ、火を付けたら●を全部投入します。
    （鷹の爪は種を取り除き半分に千切る）

  2. 2

    みじん切りにしたネギ、ニラ、鶏手羽元を入れしばらく煮ます。

  3. 3

    短冊切りにした大根や野菜を投入。
    （我が家は雑炊の場合は結構細かく切ります）

  4. 4

    ご飯（または研いだ生米）を投入ししばらくぐつぐつ煮る。

  5. 5

    味が薄かったら塩（分量外）で味を調えて完成☆

コツ・ポイント

見た目は全く辛くなさそうに見えますが、煮だしてる時に結構辛くなりますので、途中味を見ながら辛さを調節してください。
あと、生米を使用する場合は、水を１カップ程多めに入れた方がいいです（分量外）
雑炊の他、トックやお餅も美味しいです☆

このレシピの生い立ち

最近スーパーでよく見かけるコラーゲン入り鍋の素を使用して
その味に魅了され、この鍋の素を使って色々なレシピを考えてみました。
これは旦那にも大ヒット！私も大好きな一品です☆
暑い夏にも寒い冬にも食べたくなります（笑）
レシピID : 1349156 公開日 : 11/02/04 更新日 : 11/02/04

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体の芯からホカホカ！美人鍋雑炊！
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