★にんにく味噌餃子★25個分

野菜を全てみじん切りにして、塩をふってキャベツの水分が出たらペーパータオルに包んで絞る

ボウルにタネの材料を入れて調味料を入れて粘りがでるまでよく混ぜる。

生地を冷蔵庫で休ませる。（この工程はなしで作りました）
・餃子の皮に混ぜたタネを包んでひだを作ってしっかり周りを止める。

餃子にかからないように水を回しかける。ふたをして６～７分様子を見ながら焼く。

ふたを開けてごま油を少し回しかけてパリっとしたら出来上がり★