ひじきのほっこり節分豆煮

ひじきは水に浸して戻す（15～20分）
→水を切る

生姜は千切りに。
（我が家は皮付きです）

鍋にごま油を入れ、
生姜を炒める
（中火）

香りが出たら、
ひじき、節分豆を入れ、軽く炒める
（焦げそうであれば弱火で）

完成。
我が家では、生姜の存在感を出したいので、やや厚めの千切りにしています。お好みに合わせてください。