詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

秋刀魚の梅肉煮♪

秋刀魚の梅肉煮♪の画像

Description

簡単に作れます♪
２歳になる子供が秋刀魚1本ぺろっと食べてしまいました!!

材料 （3人分）

秋刀魚
3尾
梅干
中5個
★しょうが
小さじ１
★醤油
４０ｃｃ
★酒
８０ｃｃ
★みりん
４０ｃｃ
★砂糖
大さじ１

作り方

  1. 1

    秋刀魚の内臓・頭・しっぽを処理し4等分にして水でよく洗う

  2. 2

    熱湯を準備し、ボールに入れた１の秋刀魚を１分間熱湯に浸し（魚の皮がはがれにくくなります)ザルにあげる

  3. 3

    梅干は種を取って包丁で叩いておく

  4. 4

    鍋に３の梅干、★を全て加え一度煮立てる

  5. 5

    4が煮立ったら２の秋刀魚を入れ（秋刀魚が汁に浸からない場合は水を入れて浸る様にする)落し蓋をして中火で加熱する

  6. 6

    沸騰したら弱火にして20分間煮る

コツ・ポイント

切った秋刀魚は良く洗って、熱湯をかけるか1分程熱湯に浸してください♪
煮た後の秋刀魚の皮が剥がれにくくなります。

煮た梅干を乗せて食べると美味しいです!!

このレシピの生い立ち

魚屋さんに教えてもらったレシピを自分の好みにアレンジしてみました☆
レシピID : 1349891 公開日 : 11/02/04 更新日 : 11/02/04

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

8件 (8人)
2018年5月23日
写真
リトルピシュナ
うちの2歳10ヶ月の息子も食べました♪

嬉しいレポありがとう！ とっても美味しそう♪

2017年1月15日
写真
Bau109
残りはお弁当に！美味しかったです。

作ってくれてありがとうございます！！お弁当にもいいですね☆

2014年11月1日
写真
miremo
秋刀魚好きにはたまらないお味！我が家の定番にします！

定番なんて嬉しい!!秋刀魚の美味しい季節、是非また作ってね♪

2014年5月29日
写真
マッハママ
フィレになったものを焼いてから煮ました。おいし～！

美味しそうですね!! つくレポ有難うございました♪

もっと見る
つくれぽを書く

( )
☆彡りこ☆彡
秋刀魚の梅肉煮♪
by ☆彡りこ☆彡