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りんごとさつまいもを小さめに切って、少量の水、塩で蒸し煮。
ふるった地粉、くるみのみじん切り、オートブラン、BP、塩を混ぜておく。
なたね油、豆乳、甜菜シロップ、りんごとさつまいもの煮汁、ラム酒を混ぜる。
2と3を混ぜ合わせ、1を混ぜたら、180℃のオーブンで25分焼く。