桜えびと大根の葉の炒め物

大根の葉を洗ってザク切りにする。

フライパンに油を少し多めに入れて中火にし桜エビを入れる。
香ばし香りがしてきたら大根の葉を入れて強火。

茎の部分が炒まったらお醤油を２回フライパンの淵から回し入れる。
お醤油の焦げる良い香りがしてくるので全体を手早く絡める。