ピンク色の麻婆豆腐

木綿豆腐は、クッキングペーパーでくるんで、レンジで2～3分チンする（水切り）

みじん切りしたたまねぎを、サラダ油で甘くなるまで炒める。

【2】に、鮭フレーク、塩、角切りにした豆腐、生姜すりおろし、酒、水を入れて煮込む。